Une belle rondeur en fin de bouche lui donne beaucoup de longueur.Il égaye l’apéritif des amateurs de vins fruités et s’accorde aux poissons du lac.2 à 3 ans. Alsace Pinot Gris Jean Cornelius. Le Pinot grigio et le Pinot gris proviennent du même cépage. Dans la famille des pinots, je demande le gris !

Pinot Gris can be distinguished from Pinot Noir only by the colour of its berries.

Région. Le nez au bouquet typique de gelée de coing, de miel et de poire est discret mais d’une grande finesse. Blanc. D’ailleurs l’épithète beurot ou beurrot qui le désigne en Bourgogne se rapporte à la teinte grise de ses baies (d’ailleurs plutôt petites), gris rosé ou même brune renvoyant à la bure que portait les moines cisterciens. Nez à la fois élégant et affichant une certaine richesse, aux arômes de fruits tropicaux rappelant la mangue, l’ananas, et le melon cantaloup. Assemblage des parcelles « les Dortines » au terroir caillouteux et sec et « le Crêt-de-l’Herse » tout en haut du vignoble qui lui amène légèreté et fraîcheur.

Le Le raisin est naturellement faible en acidité et possède une forte concentration de sucres. Une macération pelliculaire avant de presser les raisins lui confère une belle robe jaune.Le nez au bouquet typique de gelée de coing, de miel et de poire est discret mais d’une grande finesse. Vinification. S’il répond généralement au nom de Pinot Gris, on l’appelle aussi Pinot-Beurot en Bourgogne, sa région natale, Pinot Grigio à l’étranger et Tokay en Alsace, jusqu’en 2007. La bouche, moelleuse, charnue et bien équilibrée, s'exprime dans un registre de fruits confits, avec une finale à la fois fraîche et étoffée.

Ce cousin du Pinot Noir s’en distingue notamment par la couleur rosée de sa peau, qui lui vaut d’ailleurs son nom.
Une belle rondeur en fin de bouche lui donne beaucoup de longueur.Assemblage des parcelles « les Dortines » au terroir caillouteux et sec et « le Crêt-de-l’Herse » tout en haut du vignoble qui lui amène légèreté et fraîcheur.Cousin du Pinot Noir, le Pinot Gris est un cépage qui produit des raisins très sucrés d’une belle couleur cuivrée.

Le cépage est originaire de France et provient de la famille bourguignonne Pinot. Saveur : Nez fumé et typé avec des effluves de fruits jaunes, c'est un … Même si la tendance commune à tous ces vins est la pâleur de leur couleur. Force : Demi-sec. Terroir.

Millésime. 2 Avis Ajoutez votre commentaire. Évaluation: 80 % of 100. Ces raisins sont de couleur blanche avec une peau rose brunâtre ou grisâtre. Ample en bouche, avec une longue finale aux saveurs d’écorce d’orange. Cépage : Pinot Gris. Son qualificatif de gris vient de l'impression donnée par les raisins qu'ils sont recouverts d'une couche de poussières ou d'une pellicule fine de couleur grisâtre. Couleur. Le pinot gris d'Alsace est produit en France, dans la région Alsace, plus précisément sur presque l'ensemble du vignoble d'Alsace, y compris les parcelles classées en alsace grand cru.Il peut donc être produit de Wissembourg au nord (à la frontière avec le land de Rhénanie-Palatinat), jusqu'à Thann au sud (proche de la frontière suisse), sur 180 kilomètres, de façon discontinue. Couleur : Jaune voire ambrée. Le nez de ce vin Pinot Gris Vendanges Tardives, à dominante fruitée d'ananas, évolue vers des notes grillées et épicées, avec des nuances de cire d'abeille et d'abricots secs. Il s'épanouit bien dans les régions viticoles les plus  froides du globe. Pinot beurot ou pinot gris (cépage blanc) : c’est la forme grise du pinot noir dont il ne s’en distingue que par la couleur de ses baies. Cousin du Pinot Noir, le Pinot Gris est un cépage qui produit des raisins très sucrés d’une belle couleur cuivrée.

Le pinot gris (anciennement appelé tokay pinot gris) est un cépage gris au caractère généreux qui développe une opulence et une saveur caractéristique. Ce cousin du Chardonnay est une mutation du Pinot Noir à la peau rose. Quelques notes de nectarine et de gingembre. Derrière sa couleur vieil or, vous découvrirez un nez ample de coing, de pain d’épices et de miel avec une touche de minéralité légèrement silex.

Plus original, le Touraine Noble joué, est un assemblage de pinot meunier, gris, et noir. Millésime : 2018. Le classique gris de gris des Sables de Camargue, se compose de grenache gris et d'autres cépages comme le cinsault noir par exemple. Son Noble Blend, un blanc tropical pourtant épicé, avec une belle acidité, contient des cépages de gewürztraminer, pinot blanc, kerner, pinot gris … Charpenté, rond et long en bouche, il présente des arômes complexes de sous-bois parfois légèrement fumés ou floraux.
Robe de couleur jaune paille aux reflets dorés. Alsace - AOP - 2017. 2019. Nos Guides Pinot Gris Grand Cru Rangen Vendanges Tardives 2001 Très certainement l’un des vins les plus puissants de notre vignoble !

Pinot gris. Son qualificatif de gris vient de l'impression donnée par les raisins qu'ils sont recouverts d'une couche de poussières ou d'une pellicule fine de couleur grisâtre. Le pinot gris ne se distingue du pinot noir que par la couleur de ses baies. Il s’arrondit avec le temps et prend une couleur dorée. Dans les régions chaudes, le vin tend à manquer d'acidité, de structure et à avoir une teneur en alcool trop élevée.Les viticulteurs évitent en général l'usage du chêne qui donnerait des saveurs masquant le caractère naturel de ce cépage.Dans le Nouveau monde, les producteurs ont noté la différence entre les vins alsaciens et les vins italiens.


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