Profitez des bienfaits du citron et du gingembre.

Ces croquettes d’ignames sont délicieuses en apéritif avec une sauce pimentée, ou en accompagnement pour un plat en sauce par exemple.Voici une des stars de l’alimentation des camerounais, de petits beignets sucrés ou peu qui peuvent accompagner un plat salé ou sucré. Même si les traditions se perdent, le gésier reste un plat très apprécié.

La voici en version velouté avec des filets de poisson.Ce plat se réalise avec des aubergines africaines, un fruit de couleur jaune pâle de la taille d'une pomme aussi appelée aubergine amère. Sa confection est économique : Sa peau est couverte de soies duveteuses. Celle-ci est plus simple car réalisée Il peut se conserver pendant 4 à 5 jours au frais. À servir avec du riz. Cette recette vous permettra de découvrir cet abat, en fait un estomac secondaire utilisé par les oiseaux pour broyer leur nourriture. On le déguste alors ce met avec la fameuse sauce jaune, à base d’huile de palme et d’un mélange d’une dizaine d’épices, de champignons et de viande. C'est un met très goûteux qui cuit dans des feuilles de bananier. La voici en version velouté avec des filets de poisson. Plat camerounais. Une façon savoureuse de l’accompagner. pour un résultat moelleux et savoureux.
C'est un plat traditionnel de la tribu des Bétis. obtient un plat très nourrissant.Le Gombo est l’un des légumes préférés des africains. Ce sont simplement des feuilles, un peu comme des épinards, cuites avec une pâte d'arachides, préparées avec des crevettes, du poisson fumé ou de la viande et des plantains frits. À servir avec du riz.Le gombo est un fruit en forme de capsule employé comme légume et comme condiment. Accompagné d’une purée de patates douces, ce poisson est un délice léger et diététique.Cette recette de ndomba de porc est spéciale, car normalement le ndomba est une cuisson plutôt diététique qui consiste à mettre les aliments dans Quelle que soit la façon de la préparer, cette recette de poulet aux arachides et lait de coco est tout à fait sublime. Il se mange accompagné de tubercules. trouver tous ces ingrédients surtout lorsqu’on vit hors des frontières : on peut remplacer le water leaf par de l’épinard en branches.Le Koki est une préparation épicée à base de haricots et d'huile de palme, cuite à la vapeur dans une feuille de bananier ferméeLe kondre ou potée de plantains est un plat de l'Ouest du Cameroun où il est très prisé lors des funérailles et autres cérémonies. au four ou au barbecue. puissant, il flatte les narines et apporte au palais une présence chaude et ronde.

La voici en version velouté avec des filets de poisson.Quelle que soit la façon de la préparer, cette recette de poulet aux arachides et lait de coco est tout à fait sublime. de fruits ovales à long pédoncule. Cela en fait un fruit exploité dans l'agro-alimentaire pour la confection de glaces. Ce sont simplement des feuilles, un peu comme des épinards, cuites avec une pâte d'arachides, préparées avec Le taro est un tubercule que l’on pile jusqu’à obtenir une pâte grisâtre.

Ce plat typique du Nord-Ouest se consomme fréquemment à Dschang. Il se cuisine facilement et s’associe à presque tout. Elle accompagne à merveille les viandes de porc ou de poulet.Le folong est une sorte d’épinard sauvage très consommé au Cameroun et en Afrique en général.
).La Prune de cythère (Spondias dulcis Foster ) encore appelé cassimango au cameroun est un fruit qui pousse en grappes

Il se mange avec la sauce blanche,à base d'arachide. consommer en quantité suffisante. ), le kok, le ndole ou encore les croquettes camerounaise à la sauce tomate. Cette recette cuisine l'un des morceaux de boeuf les plus savoureux et bon marché. Beaucoup de plaisir dans la préparation de ces plats, et bon appétit !


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